松叶蟹（英文名：Japanese spider crab）是一种生活在日本海域的大型甲壳类动物，也是世界上最大的蟹类之一。它的身体庞大且长有长腿，腿展开时可达到3到4米。松叶蟹的背部呈橙褐色或红褐色，身体上覆盖着许多细长的刺和凸起物，使其看起来像是覆盖着松针。它的前两对脚较为发达，用于觅食和捕捉猎物。

松叶蟹属于底栖生物，常栖息在海床上的岩石、珊瑚礁和海藻丛中。它们是肉食性动物，以底栖动物、海洋无脊椎动物和藻类为食。松叶蟹通常在深水区域活动，白天时更多隐藏在洞穴或岩石的缝隙中，夜晚时才出来觅食。

松叶蟹是一种受保护的物种，被列为濒危动物。它们的数量相对较少，主要受到过度捕捞和栖息地破坏的威胁。为了保护这一珍稀物种，日本采取了许多措施，限制了捕捞和出口，并设立了保护区域。