猫眼螺是一种海洋软体动物，也是一种常见的海鲜食材。猫眼螺的外壳呈螺形，内部有着一团肉质，可以用来烹饪或生食。

猫眼螺的肉质鲜嫩，口感细腻，营养丰富，富含蛋白质、微量元素等营养成分。常见的烹饪方式包括蒸、煮、炒、烤等，也可以用来做汤或凉拌。

需要注意的是，猫眼螺的外壳较硬，需要经过清洗和处理后才能食用。同时，猫眼螺肉质中含有一定的胆固醇和钠，建议适量食用。