黄蚬是一种常见的贝类，也被称为黄姑贝、蚬子、黄鲍蚌等。它的学名是Sinonovacula constricta，属于双壳纲蚬科。

黄蚬广泛分布于亚洲沿海地区，包括中国、韩国、日本等国家。它主要栖息在潮间带或浅海的沙滩、泥滩、岩礁等地，通常生活在泥沙质底层，也会附着在岩石或其他底质上。

黄蚬的外壳呈扁平椭圆形，壳面黄褐色或灰褐色，有明显的辐射纹和生长纹。它的体内有两个可伸缩的足，用于在底泥中挖掘和移动。黄蚬是底层过滤食物的动物，以浮游生物、有机碎屑和藻类等为食。

黄蚬在中国是一种常见的食用贝类，具有较高的经济和营养价值。它的肉质鲜美，富含蛋白质、维生素和矿物质，常用于烹饪各种海鲜菜肴，如炒黄蚬、黄蚬汤等。黄蚬还可以制作成蚬酱、蚬油等调味品，为菜肴增添独特的风味。

在购买和食用黄蚬时，应选择新鲜、无异味、壳体完整的个体。烹饪时要注意加热彻底，确保食材的卫生安全。此外，出于可持续性的考虑，也要避免过度捕捞和破坏黄蚬的栖息环境，保护海洋资源和生态平衡。