“冰鲜墨鱼”指的是新鲜的墨鱼，经过采捕后通过冷冻方式保存，以保持其新鲜度和口感。 墨鱼是一种头足类动物，主要分布在全球温带和热带的海洋中。 墨鱼含有丰富的蛋白质、低脂肪、低胆固醇等营养成分，被认为是一种很好的食材。

冰鲜墨鱼是一种非常受欢迎的海鲜食材，其味道鲜美，口感丰富，可以用来制作许多不同的菜肴，如墨鱼丝、墨鱼烤、墨鱼炒饭等。 在选择冰鲜墨鱼时，要选择外观鲜艳、体表光滑、无异味、无黑斑的墨鱼，并且要确保其冷冻过程符合卫生标准。