响螺，是一种常见的海洋腹足纲软体动物，主要分布在热带和亚热带海域。响螺的壳形状呈圆锥形，表面光滑，有时呈淡黄或棕色，长可达10厘米左右。

响螺是一种常见的海鲜美食，因为其肉质细嫩，味道鲜美，口感爽滑，又有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等。响螺还有一些医学上的作用，如清热解毒、消炎等。

响螺可以生食或熟食，生食时需用开水焯烫后切片，可以直接搭配醋、姜、蒜等调料食用，或者加入凉拌菜、海鲜沙拉等。熟食时可以炖、煮、炒等多种方式，如葱爆响螺、蒜蓉炒响螺、清炖响螺汤等。

需要注意的是，响螺是一种易变质的食品，生食时应选择新鲜、无异味的响螺，并在清洗过程中进行充分消毒。另外，响螺含有草酸，不宜过量食用，有消化不良等不良反应的人应慎重食用。